jueves, 13 de marzo de 2014

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La Recomelona: Salmón con Parmesano

De esas veces que no tienes muchas ganas o tiempo para hacer de comer y que quieres medio apantallar a la gente que quieres pues esta receta es una buena opción porque aparte de muy rica es muy sencilla y rápida de hacer.
No se si les gusta el salmón pero a mi me EEENCANTA es una de mis comidas o cenas favoritas, aunque sé que no es muy económico yo les recomiendo que compren el filete completo en una tienda como SAMS o CITYCLUB y pedirles amablemente que te lo corten ahí o lo pueden cortar ustedes mismos que es lo que yo hago y lo guardo en bolsitas en el congelador.
Lo puedes acompañar con una rica ensalada o con una pasta.
Ingredientes: Salmón / Queso Parmesano (Si tienes el quesito así fresco, que mejor, pero yo no tenía entonces usé Queso Parmesano de Kraft) / Sal de ajo / Hierbas italianas (Las puedes conseguir en muchos supermercados o en algún lugar donde vendan cosas gourmet) / Spray para cocinar (PAM) /

Paso 1: Así lo guardo yo, lo corto en partes y lo guardo en bolsitas y lo congelo.

Paso 2: Sazonamos el salmón con la sal de ajo, las hierbas italianas y el queso parmesano.




Paso 3: Calentamos la plancha y la rociamos con un poquito de spray para cocinar y depositamos ahí el salmón.



 Paso 4: Hacemos el mismo procedimiento en la piel del salmón pues tengo que aceptar que bien doradita y crocante (también bien sazonada) es riquísima.


Paso 5: Volteamos el salmón y dejamos que se cocine muy bien



Paso 6: Y este es el resultado final!!



Queda riquísimo, OJO no lo dejes cocinar demasiado pues va a quedar seco y no es lo que queremos.
Yo lo acompañe con una ensalada con una vinagreta balsámica que luego les paso la receta.
Chery (La Recomelona)
Para ver más recetas visita su blog -> La Recomelona